- Greyerzer Käse
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dem Emmentaler ähnlicher Schweizer Hartkäse aus dem Greyerzer Land (vgl. ↑ Gruyère).
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Universal-Lexikon. 2012.
Greyerzer Käse
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Greyerzer Land — Greyerzer Lạnd, Landschaft in der Schweiz, bestehend aus dem Bezirk La Gruyère des Kantons Freiburg, umfasst die Haute Gruyère und das Jauntal der Greyerzer Alpen und das Voralpenland um den Greyerzer See; … Universal-Lexikon
Greyerzer — Grey|er|zer 〈m. 3〉 Greyerzer Käse, ein Hartkäse; oV Gruyère [nach dem westschweizer. Ort Greyerz] * * * Grey|er|zer, der; s, , Grey|er|zer Kä|se, der; s, : dem Emmentaler ähnlicher Schweizer Hartkäse aus dem Greyerzer Land (vgl. ↑ Gruyère). * * * … Universal-Lexikon
Greyerzer — Grey|er|zer 〈m.; Gen.: s, Pl.: 〉 Greyerzer Käse, ein Hartkäse; oV [Etym.: nach dem westschweizer. Ort Greyerz] … Lexikalische Deutsches Wörterbuch
Greyerzer — (französisch: Le Gruyère) ist ein Schweizer Hartkäse mit geschützter Herkunftsbezeichnung (AOC) aus Kuh Rohmilch. Im Jahr 2007 lag die Produktionsmenge bei 28.715 Tonnen. Davon wurden rund 15.000 Tonnen in der Schweiz verkauft. Der wichtigste… … Deutsch Wikipedia
Käse [1] — Käse, der aus der Milch abgeschiedene und infolge der weitern Behandlung eigentümlich veränderte Käsestoff. Man bewirkt die Ausscheidung des Käsestoffes aus süßer Milch durch Lab (Süßmilchkäse) oder aus saurer Milch durch die Milchsäure, die sich … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Käse — Käse, eine Speise aus den gallertartigen und schleimigen Bestandtheilen der Milch bereitet, entweder mit der Butter oder ohne dieselbe, fetter und magerer K. Die Güte desselben hängt sowohl von der Milch als von der Zubereitungsart ab. Bei… … Herders Conversations-Lexikon
Käse — Käseladen in Paris Verschiedene Käsesorten … Deutsch Wikipedia
Comté Käse — Comté Comté [kõˈte] ist ein Rohmilchkäse aus der französischen Region Franche Comté. Inhaltsverzeichnis 1 Definition 2 … Deutsch Wikipedia
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Gruyère — Gruy|ère auch: Gru|yère 〈[gryjɛ:r] m. 3〉 = Greyerzer [nach dem westschweizerischen Ort Gruyères] * * * Gru|y|ère [gry jɛ:r ], der; s [nach der Schweizer Landschaft Gruyère = Greyerzer Land]: ↑ Greyerzer [Käse]. * * * Gru|yère [gry jɛ:r], der; s… … Universal-Lexikon
